做法

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  這就是索麪啦…圖片是南食召店裏的圖，借用下。買不到索麪的話超市會有賣那種細細的長壽麪啊福州線面啊都是一樣的哦~溫州這邊索麪有名的有樂清的大荊鎮，瑞安的平陽坑鎮南山村等，都是古法索麪，能賣到16 17塊一斤哦

• 做女神面呢只需要兩個步驟，兩個步驟可以同時進行哦~先燒兩鍋熱水，一鍋把索麪放進去煮一煮，等到索麪的白色變成半透明色的時候就可以撈出來了。索麪不用煮太久，這個過程也就兩分鐘左右吧…

• 另一鍋熱水裏面放入紅糖 生薑碎 核桃碎  芝麻 枸杞 紅棗等煮一會，等到快煮好的時候加老酒進去攪拌均勻。其實也可以不煮，直接丟進去做湯底，但是我覺得煮一煮更入味更好喝也更補啦~

• 索麪撈出來盛進空碗裡，趁熱澆上步驟三做好的湯底，攪拌一下就OK啦(*´∀｀*)

• 當然你也可以先把湯底盛進碗裡，然後再把索麪撈出來放進去，隨你喜歡。這種方法適合不煮湯底直接用開水衝底料的妹子們。我媽就特別喜歡直接衝不煮(づ￣ ³￣)づ

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  最後說說雞蛋啦…打成蛋花加進湯底裏當然OK，平底鍋煎成姜蛋最後鋪在面上也可以，我最喜歡的做法是在步驟三的時候做成水煮荷包蛋，尤其蛋黃是溏心的超美味啊~總之就是你怎麼喜歡處理蛋就怎麼來，你不愛吃嘛不加蛋也可以啊~

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  總共兩個步驟被我囉嗦成這麼長，反正就是很好吃絕對值得一試，吃過女神面女漢子變女神，女神變天仙，天仙變王母…哈哈哈哈！快來和我一起吃麪嘛 (*´▽｀)ﾉﾉ