存貨麻辣香鍋

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤1

    打包回來的香鍋底料,好多的辣椒啊

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤2

    翻出來的乾貨,該泡的都給泡上

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤3

    泡發並處理好的筍乾、香菇、黃花、木耳、海帶

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤4

    把這些泡發的乾貨過水煮一遍,偏硬的筍乾先下鍋多煮會兒

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤5

    豆腐乾切塊,魚板切片

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤6

    切好的腐竹、豆腐乾、蘿蔔乾和粉皮。(備得料太多了,怕吃不了,蘿蔔乾我就沒放。放粉皮比較失敗,一炒就碎了。畢竟粉皮不是寬粉啊!)

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤7

    這是打包回來的牛肉片

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤8

    在牛肉片里加了些澱粉、醬油、料酒、幾滴香油醃一下。培根也切片

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤9

    芹菜和香菜洗淨,切好

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤10

    家裏有包麻辣花生開袋後沒有及時吃完,有點皮了,放到鍋裡乾煸一下,去去水汽。晾涼了又是脆脆的,待會兒撒在炒好的幹鍋上面,可香了

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤11

    鍋中放兩大勺油,油熱後我放了一些從成都帶回來的麻辣火鍋底料,底料的量根據自己吃辣的程度掌控。底料炒香後放入蔥段、薑片、蒜片爆香

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤12

    先炒培根和牛肉

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤13

    肉變色後放入其他耐炒的配料翻炒

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤14

    放入打包回來的辣椒底料炒勻

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤15

    烹入料酒、生抽

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤16

    糖,我覺得香鍋放些糖很提味,可以讓辣味變得更舒緩,誘人。底料裏面有鹽,生抽也含鹽,嚐了一下味道,味道合適,就沒有另外加鹽

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤17

    快出鍋的時候放入芹菜再炒一分鐘就差不多關火啦

  • 存貨麻辣香鍋的做法 步骤18

    端上桌後撒上麻辣花生和香菜

小貼士

所在的分類

相關食譜

存貨麻辣香鍋
下飯菜
香鍋底料,麻辣火鍋底料,筍乾,香菇,黃花,木耳,海帶,豆腐乾,魚板,腐竹,蘿蔔乾,粉皮,牛肉片,澱粉,醬油,料酒,香油,培根,芹菜,香菜,麻辣花生,蔥段,薑片,蒜片,生抽,糖,鹽
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存貨麻辣香鍋
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香鍋底料,麻辣火鍋底料,筍乾,香菇,黃花,木耳,海帶,豆腐乾,魚板,腐竹,蘿蔔乾,粉皮,牛肉片,澱粉,醬油,料酒,香油,培根,芹菜,香菜,麻辣花生,蔥段,薑片,蒜片,生抽,糖,鹽
綜合評分 8.0
麻辣香鍋,吃貨的終極理想
下飯菜
海底撈麻辣香鍋火鍋底料,日式大蔥 tokyo long onion,黃土豆 russet potato,藕 lotus root,幹香菇 shiitake,葷菜(蝦、丸子、肉片、午餐肉等),素菜(菌菇、西蘭花、魔芋結、豆製品),香菜 caraway
綜合評分 7.7
四季美食_麻辣香鍋.
鵪鶉蛋,大蝦,午餐肉,白糖,芹菜,大蔥,麻辣香鍋調料,胡蘿卜,雞翅,腐竹,魷魚,平菇,白芝麻,豆腐皮,豬肉,鹽,香腸,牛肉,青椒
綜合評分 7.6
悅悅獨家版麻辣香鍋
蔬菜類:青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。,乾貨類:木耳、魔芋等。,海鮮類:魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。,肉類:五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等。,內臟類:百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。,丸類:素丸子、肉丸、魚丸等。,豆製品:豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。,我這次的麻辣香鍋用了:蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
綜合評分 7.5
麻辣香鍋
蓮藕,土豆,胡蘿卜,豆腐皮,金針菇,萵筍,西蘭花,雞全翅,基圍蝦,寬粉,香芹,蔥姜蒜,小米椒,海底撈麻辣香鍋底料
綜合評分 8.3
秘制麻辣香鍋
快手菜
玉米,肥牛,蝦,紅薯,宜家牛肉丸,萵筍,香菜,麻椒,花椒,八角,辣椒,白糖,海底撈麻辣香鍋調料,郫縣豆瓣醬
綜合評分 7.9
麻辣香鍋雞
嫩仔雞,蓮藕,馬鈴薯,紅薯,新鮮香菇,黑木耳,香菜,洋蔥,大蔥,生薑,大蒜,幹辣椒,花椒,花雕酒,麻辣香鍋調味料,糖,鹽
綜合評分 7.4
麻辣香鍋(簡單)
快手菜
王家渡的麻辣香鍋底料,犛牛肚,肥牛,海霸王火鍋料,培根,雞翅,午餐肉,鵪鶉蛋,豆芽,厚百葉,芹菜,牛心菜,土豆,藕,西蘭花,白菜,洋蔥,胡蘿卜,生菜,黑木耳,金針菇,香菜
綜合評分 8.7
海鮮麻辣香鍋
年夜飯
大蝦,墨魚,螃蟹,五花肉,蓮藕,青萵筍,香菇,胡羅卜,黑木耳,冬筍,大蔥,香菜,大蒜瓣,豆瓣醬,辣椒醬,海鮮醬,黃酒,生抽,幹辣椒,八角,花椒,草果,桂皮,香葉
綜合評分 8.2