做法

• 年糕切片，我喜歡切得厚一點，比較Q比較有嚼勁。

• 水燒開，放入年糕片，再次沸騰後煮個3分鐘左右，用漏勺撈出沖涼水。

• 炒鍋放少許油，加入三勺桂花糖，小火炒至糖溶化微微發黃，再加入小半碗水。

• 把年糕放進去，快速的翻炒一下，確保每片都沾上糖汁就可以出鍋了。