做法

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  把年糕切片（薄一點就行，不要太厚），在放入開水浸泡蓋上蓋，浸泡5到6分鐘。（只要年糕變軟了就行）

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  把年糕從熱水中撈出過涼，再瀝干水分。

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  鍋中放入一小碗水。（大火）

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  水燒沸放入兩大勺紅糖。（大火）

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  等紅糖煮到濃稠的程度放入年糕，翻炒一下。（中火）

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  炒到沒有水的程度出鍋，撒上芝麻桂花。