生慄仁,幹香菇,蒿子杆,油,鹽,醬油
綜合評分 7.3
香菇板栗青菜配
綜合評分 7.3
迎著暖暖的陽光，踩著吱吱響的落葉，聞著街上糖炒栗子和烤紅薯的香氣，這便是初冬的滋味吧。
用料
做法
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幹香菇用冷水泡發，切成兩半
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蒿子杆摘洗乾淨，在加了鹽的開水裏滾煮1分鐘，撈起過冷水沖涼，瀝乾，碼在盤底
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熱鍋涼油，先放入香菇炒香，再加入栗子仁翻炒片刻
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注入開水，沒過香菇和栗子，加適量醬油，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘
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開啟鍋蓋，大火收湯，燒至還剩一點湯汁的時候，灑少許鹽，翻炒均勻，起鍋，盛入碼放蒿子杆的盤子裡即可
小貼士
所在的分類
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