好料理

香菇板栗炖雞翅

綜合評分 8.0
第一次建立菜譜有點小緊張，很多步驟圖都沒有拍還請大家見諒，其實我更多的是記錄一下自己做的菜 留個紀念

用料

做法

  • 香菇板栗炖雞翅的做法 步骤1

    雞翅剁碎、板栗去皮

  • 香菇板栗炖雞翅的做法 步骤2

    香菇泡發

  • 準備姜片、蔥花和辣椒

  • 香菇板栗炖雞翅的做法 步骤4

    板栗過油翻炒2、3分鐘撈出，雞翅翻炒，加入蔥白、姜片和辣椒翻炒至雞翅有點微微焦黃

  • 香菇板栗炖雞翅的做法 步骤5

    加入料酒、生抽、一點點老抽和些許白糖，加入與雞翅齊平的水，大火燒開轉小火收汁

  • 香菇板栗炖雞翅的做法 步骤6

    家里正好有青紅椒加了幾片，出鍋前撒入蔥花，裝盤即可

小貼士

板栗去皮︰在板栗上劃小口，水里煮一下，很容易剝皮

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