銀耳,大米,蕎麥,玉米碎,燕麥,紫薯,山藥,胡蘿蔔,百合,紅棗,雞蛋,牛奶
綜合評分 7.8
把各類雜糧洗乾淨,提前2小時泡好,根據人數多少自家雜糧情況適量準備。我的各種雜糧配好是半碗。 銀耳提前一小時泡好。 山藥紫薯去皮切丁。胡蘿蔔切小丁。 紅棗洗乾淨備用。 (做這個粥就是準備材料比較多。)
各類材料加入鍋裡,上鍋煮。我熬了近一個半小時。加入紫薯銀耳,顏色真是養眼,看了也想吃啊。
3.製作蛋液。熬的差不多的時候,拿出碗來,把雞蛋打進去,攪勻,再加入50ml牛奶,攪勻備用。依個人口味可加入適量鹽。
粥熬好趁熱把粥盛到裝蛋液的碗裡,靜置一會,用粥的餘熱把蛋液燜熟,而不失蛋液的鮮嫩。
稍微用勺子一攪,就可以開吃了!口感絕妙,還有點西米露的感覺,滿滿的一碗雜糧紫薯粥配牛奶雞蛋,營養豐富,飽腹感強,媽媽再也不用擔心長肉啦!寒冷的冬天來上一碗熱氣騰騰的,驅寒又好吃,也適合女性生理期食用,真是太讚了!!!!!