好料理

松茸燉雞湯

綜合評分 8.7

偶然做給軒哥喝，軒哥就愛上了。第一款愛心湯誕生。

用料

松茸 20克
草雞半隻
鹽適量
飲用水

做法

1

松茸泡開，2-3小時；
2

半隻雞冷水下鍋，大火水開，再滾1分鐘。水最好沒過雞身，不行就把雞180度翻過來，加滾1分鐘。撈起，水倒掉，洗鍋。
3

泡好的松茸撈起，將泡過的水濾掉雜質，加冷水，跟松茸和雞，一起煮開。
4

全部材料燒開後，放進燉盅，依個人喜好小火燉3-5小時。
5

將湯料盛到碗裡，加適量鹽。就可以開動了。ｂ(￣▽￣)ｄ！！！

小貼士

1、泡松茸的水，一起加進去，才鮮美。 2、新鮮的雞，過水不要太久，避免鮮味流失。 3、喝的時候，再加鹽，湯不會變味。

所在的分類

家常菜

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