孢子甘藍,蠔油,迷你彩椒,蒜,玉米油,糖
綜合評分 8.5
蠔油小包菜
綜合評分 8.5
兒子的老師在課堂上講這種小包菜，兒子的很多同學都吃過，大多都說不喜歡，但是兒子沒吃過，回來對我說想嚐嚐，我這做老媽的二話沒說，第二天就去老外超市把這迷你包菜買回來了。上網諮詢了一下做法，才知道它們叫孢子甘藍。不清楚老外是怎麼煮法的，咱還是吃中式的吧，沒想到，兒子反映還不錯呢。
用料
做法
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孢子甘藍洗乾淨
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對半切開，以便入味
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迷你彩椒去籽，切小塊
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蒜去皮，剁末
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鍋放水燒開，把孢子甘藍汆燙一下斷生，去苦味
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把孢子甘藍撈出，過涼水，以保持青綠
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熱油鍋，把蒜末爆香
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放入孢子甘藍炒一下
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倒入蠔油，糖和少許水燜煮2分鐘
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放入彩椒炒至斷生即可。味道甘甜，略帶點苦
小貼士
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