做法

• 加入適量水和泡菜，香菇，臘肉片（泡菜不要很多，我有個好友生日我特意煮了泡菜面給她吃，因為太想讓她吃好了放了很多泡菜進去，結果……她告訴我放多了太酸不太好吃……哭瞎）泡菜真的不要太多，如果你的泡菜味道不重那還好，如果味道重就不要貪多了……

• 臘肉我用的是四川煙燻臘肉（香味挺足的）等水煮沸後，不要急著下面，看臘肉和香菇都入味熟了之後再下面。

• 我用的面是半乾半溼的蕎麥麪，所以煮太久會糊，不好吃，所以下水後燜兩分鐘，我就起鍋了。

• 關於調料，我真的沒放任何調料，泡菜湯已經很好喝了，而且臘肉本身帶點味道，所以我沒放鹽味精料酒什麼的，就是加了個室友給的鹽焗雞爪～

• 

  最後擺盤，用筷子撥一撥，把肉啊香菇啊，泡菜啊，撈出來放上面，撒蔥，拍照！好吃，美味，尤其湯！