中筋麪粉,槐花,松子仁,烤麩,黑芝麻,鹽,香油,苦菜
綜合評分 10.0
【野菜季】槐花烤麩純素餡餅【十齋日素食】
綜合評分 10.0
小時候和奶奶住的筒子樓，每年這個時候，樓下的那棵槐樹都會把枝條伸進我家的窗子。我會蹬著沙發，用火鉤子鉤住枝條一串不剩地統統擼下，纏著奶奶給我烙餅吃…這是奶奶的味道嗎？卻都不忍懷念了！ 在這槐花盛開的季節，我希望用槐花製作31道菜品，獻給曾和奶奶共度的31個人間四月天！第二十二道：槐花烤麩純素餡餅。
用料
做法
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烤麩提前泡發，多清洗幾遍，攥幹水。 中筋麪粉麪包機常溫水和麪，和麪時準備餡。槐花洗淨瀝乾水，松子仁炒熟，烤麩切成很小的丁，苦菜切碎。
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餡料放在一起加鹽和香油拌均。 做劑子，擀皮，將餡料放在中間包成包子，按扁。
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餅鐺刷油，升溫後放入餡餅，兩面各烙2-3分鐘。
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內在美
小貼士
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