紫米,水,蜂蜜,紅糖,椰子油,煉乳（選用）（見貼士）,牛奶（選用）
綜合評分 8.5
香濃紫米飯
綜合評分 8.5
小龍在北京的時候特別愛吃紫米球，正好家裏還有紫米，我就隨便抓了點材料做一個試試，得到「小龍approved」的標籤，纔敢分享給大家的半甜點。 比西式甜點罪惡感要少很多。 放了椰子油，增香了不少，口感也更好，配方里的為簡單版。豪華版，還可以用椰奶煮紫米，更香濃。 紫米和水的比例我沒算，是看著加的，和做白米飯差不多。不用那麼嚴格，水多了就掉出點，繼續煮軟點，反正紫米煮的爛一點好吃。我個人覺得紫米還是溼乎乎、粘糊糊的好吃，水多點就叫紫米露吧。
用料
做法
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大火燒開水後放入紫米，最小火燜35分鐘左右。看著水收的差不多了，米爛了就可以了。
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稍微放涼一會，拌入蜂蜜、紅糖、椰子油就可以開吃了。撒一些椰絲更好吃。冷藏更好吃或者加一點冰牛奶。
小貼士
1，用煉乳也非常好吃，蜂蜜和糖就可以不用加了。2，如果煮完後有點幹，我喜歡再倒上牛奶拌一拌，一會牛奶就被吸收了，口感和味道都會更好。3，還放過剩下打發的奶油，也特別好吃。
所在的分類
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