低粉,酵母,砂糖,水,叉燒,捲心菜,低粉(揉麪）,油
綜合評分 8.6
叉燒捲心菜吐包子
綜合評分 8.6
我用低粉新手做也可以很軟哦
用料
做法
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把材料準備好
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把麪粉加酵母、砂糖、水，水自己看著加，先不要加那麼水果慢慢加
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用筷子拌勻
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麪糰揉到光滑就可以
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等待發酵，麪糰發酵不回縮不發彈就可以，夏天發酵大約15分鐘到20分鐘就可以
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捲心菜洗淨加入滾水中焯一下
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倒出放涼水衝一下
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把卷心菜切碎
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叉燒也切碎
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把切好的捲心菜加油、鹽、砂糖拌勻
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加入叉燒拌勻
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麪糰發酵好，加麪粉揉揉揉
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揉揉揉揉慢慢加入一點粉
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揉到麪糰光滑軟硬就可以
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平均切成8份
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把麪糰擀開像帽子一樣，中間厚厚的
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加入餡料
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接著收口就可以
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全部做好等待2發
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2發好放入蒸籠準備蒸
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開爐放上蒸籠，蒸12分鐘左右，蒸好關火讓它燜5分鐘再開蓋
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可以品嚐
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可以品嚐
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真好吃
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小貼士
所在的分類
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