米飯,豬油渣,豬油,青菜切碎,廣式香腸,醬油,糖
綜合評分 8.0
薺薺菜飯
綜合評分 7.8
春天的野菜是最不能錯過的美味。 薺薺菜在很多地區很常見，山上，田邊都有。 薺薺菜做餡料的一切面食，都是春天最喜歡的味道。
用料
做法
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薺薺菜洗乾淨，切碎。煮飯的薺薺菜可以不用切得太細。（我媽說野菜要吃根，所以每次都會洗的特別仔細，然後把根部也細細切碎，全部吃掉。）薺薺菜用油稍微炒一下，加幾滴生抽，鹽，味霖調味。
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米洗乾淨，先按正常煮飯的水量準備好。
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把薺薺菜放入米中拌勻。一起蒸熟。
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菜飯裡有薺薺菜特有的清香，好吃。
小貼士
還可以加入些切顆粒的豆腐乾。當然再加些自己喜歡的其他材料也可以。不過味道不要過重，以免蓋掉薺薺菜的清香。
所在的分類
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