香蕉巧克力芝士蛋糕

綜合評分 7.7
方子出自《法式烘焙時尚甜點》。

用料

做法

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤1

    餅乾放入厚實點的保鮮袋中,壓碎

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤2

    餅乾碎、烤香的核桃碎、即食燕麥片混合,加入溶化的黃油

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤3

    混合均勻

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤4

    倒入活底蛋糕模中,壓實壓緊,撒上巧克力豆

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤5

    熟透的香蕉切成小塊

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤6

    加入朗姆酒,壓成泥狀,備用

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤7

    軟化的奶油乳酪中加入白砂糖,隔溫水,攪拌至順和無顆粒的狀態,加入雞蛋

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤8

    攪拌均勻

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤9

    加入玉米澱粉,攪拌均勻

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤10

    加入香蕉泥

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤11

    攪拌均勻

  • 香蕉巧克力芝士蛋糕的做法 步骤12

    攪拌好的乳酪糊,倒在餅乾碎上,表面再撒上巧克力碎,入預熱180度的烤箱,中下層,上下火,30-35分鐘左右,出爐放涼,冰箱冷藏後,更好脫模

小貼士

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