黃薯 紫薯 椰汁千層糕

綜合評分 8.5
超好吃的一款糕點~製作簡單  但是卻很花時間..老人小孩都大愛

用料

做法

  • 紫薯  黃薯 去皮  切薄片,分開盤子整熟,水開15分鐘!熄火取出!

  • 取400克的涼水加200G砂糖再加115G的馬蹄粉攪拌均勻,在取200G的黃薯一起放進攪拌機,攪拌!攪拌均勻倒出,放一邊

  • 煲350G的開水,水開馬上熄火,把剛剛攪拌好的粉,慢慢的倒下去,邊倒邊攪拌,然後倒出

  • 接著再稱好115g的馬蹄粉,把350g的水倒下去,白砂糖200g跟椰漿一起放小鍋煲的半開(記住是半開哦)就把攪拌好的粉倒下去,邊倒邊攪拌.然後倒出

  • 水開放盤子蒸,用大湯勺舀一勺純黃薯粉漿進糕盤,蒸3分鐘,然後加入一勺椰汁馬蹄粉漿,一直重複,直到粉漿用完!

  • 最後一層蒸10分鐘!

  • 蒸好拿出放涼再切開就可以了!

小貼士

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