黃油,細砂糖,蛋糕粉（低筋粉）,杏仁粉,牛奶
綜合評分 7.5
巧克力杏仁曲奇餅乾
綜合評分 9.1
第一次上傳作品，希望把好的作品帶給大家。大家一起交流哦！ 這款巧克力曲奇的口感很不錯哦。巧克力的香味特別濃郁，再加入杏仁片曲奇就更香了，愛吃巧克力的朋友可以是動手試一下哦！
用料
- 黑巧（我用的是德芙，法芙娜太貴了） 40g
- 淡奶油 80g
- 黃油 100g
- 糖粉 65g
- 鹽 2g
- 雞蛋 30g
- 杏仁片 60g
- 可可粉（用的是法芙娜的，其他的可可粉不正） 10g
- 低筋麪粉 210g
做法
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先將巧克力和淡奶油隔開水融化，放一旁備用。
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將室溫軟化的黃油切小塊，加入糖粉和鹽
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將步驟3黃油打發，再加入雞蛋打勻
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再分次加入巧克力奶油，打勻
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打好的狀態
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加入杏仁片拌勻
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加入過篩可可粉和低粉拌勻
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拌勻的狀態，然後用保鮮袋塑形。長條或者圓條都可以啦，根據自己喜好
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然後將塑好形的曲奇麪糰放入冰箱冷凍30～40分鐘
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將凍好的麪糰取出，注意不要凍的太硬。將麪糰切片。放入預熱好的烤箱，中層上下火160度20～25分鐘左右。每個烤箱溫度不一樣，需要自己調節。最後幾分鐘在烤箱邊上看著，很容易糊的
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烤出來啦
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味道美美噠
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小貼士
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