包菜,番茄,玉米粒,義大利面,凱撒沙拉醬
綜合評分 9.1
凱撒沙拉
綜合評分 7.8
在20世紀20年代的時候，一個墨西哥人叫做凱撒，卡狄尼的人，發明了這個沙拉。後來大家就叫它凱撒沙拉了。據說這是沙拉之王的說。我們無法追溯其正宗與否，但是美味是不可否認的。 這個沙拉里面其實還可以加入一些雞肉啊，牛肉之類的，就會更加豐盛了。 熟蛋黃其實不是煮了徹底熟的蛋黃，是類似那種荷包蛋7分熟時候的流質蛋黃。 關于這個沙拉，如果不經常做沙拉的同學肯定很多材料覺得頭疼。其實我覺得把，這些材料一般是可以久放的，不妨買一點回來嘗試下。學做菜的話，在你腦海中味覺庫的味道儲存越多，通過不同混合搭配你能創造的味道就越多，你能做出的菜就越能與眾不同。 這是廚藝提升的很大一個秘訣，厲害廚師的廚房中都會有許多的調料，擁有這些調料就可以讓簡單的菜煥然一新。所以，所謂沙拉的靈魂是沙拉醬，而沙拉醬就是玩弄調料的一個游戲而已。
用料
做法
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將輔料中鳳尾魚切碎，混合攪拌均勻備用
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雞蛋在水中煮3分鐘，放涼以後剝除蛋黃備用，做輔料
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土司切丁，培根切小片，帕爾瑪干酪切片
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生菜洗干淨晾干備用
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培根用平底鍋煎一下
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土司丁在平底鍋用橄欖油煎至微黃，或者在烤箱里面烤一下
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生菜和步驟1的醬料拌勻後放在盤子里
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然後均勻得撒上面包丁，培根片和帕爾瑪干酪片。再把剩余沙拉醬適量得混合進去。
小貼士
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