做法

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  食材

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  卷心菜切絲，乳酪切小塊，打雞蛋與面粉、100毫升水 和蔥花、卷心菜、乳酪、蝦米攪拌一分鐘， 準備成大阪燒材料。

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  平底鍋放植物油開中火， 油熱後將大阪燒材料放入，煎至金黃後翻面再煎。 即可出鍋。

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  煎好的大阪燒涂上沙司，再涂蛋黃醬， 最後撒柴魚片即可。

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  　 凱撒沙拉  　

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  食材 吐司 培根 蘆筍 雞蛋 油醋汁 蛋黃醬 生菜 乳酪 黃芥末醬 檸檬 大蒜 黑胡椒粉

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  蒜瓣壓成茸用油煸香，留出1\4量待用， 吐司去邊切成方丁，與蒜蓉拌勻後放入平底鍋， 用小火烘烤至吐司呈金黃色。

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  培根切小片入鍋煸香，生菜撕成隨意的片狀， 蘆筍改刀成段焯水，白煮蛋分隔成四塊， 干酪切成條狀備用。

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  蛋黃醬加入黃芥末醬、油醋汁、蒜茸和檸檬汁 調勻成沙拉醬 將生菜、蘆筍、吐司丁和培根放在盤底， 放上乳酪和熟雞蛋，撒上黑胡椒粒， 淋上沙拉醬即可上桌。