土豆,圓蔥,胡蘿卜,瘦肉,黃瓜
綜合評分 8.9
鍋中放油,將五花肉丁炒熟。炒出的油盛出。
將蔬菜丁逐步放入與肉丁一起煸炒至全熟,過程中加入生抽。
將鍋中間挖出一個小洞,加入剛才盛出的油(少量),加入春醬,然後煸炒一會兒。再將鍋中所有內容混合均勻。這會兒已經一鍋黑了…
加入清水,高于醬料,蓋上鍋蓋,中火煮十分鐘。
最後加入澱粉、糖和水的混合物,攪拌,讓醬變得更粘稠,關火出鍋。
此時準備一鍋開水,下入拉面,煮熟撈出過清水。
擺盤吧∼先面後醬最後來點清爽的黃瓜絲!拌面吧∼黑乎乎的吃吧∼