豬肉,西紅柿,蔥,姜,蒜頭,耗油,生抽,料酒,澱粉,雞精,鹽
綜合評分 9.8
西紅柿小燜肉
綜合評分 9.8
下雨了不想出去買菜，開啟冰箱還剩蔥、姜、西紅柿和一點豬肉，索性就隨意炒一碟菜吧
用料
做法
-
把豬肉切片，放點醬油、耗油、澱粉腌10分鐘。
-
把西紅柿切丁，蒜頭拍碎，姜片切絲，蔥切段(只要蔥白部分，剩下的蔥葉可以炒個香蔥蛋)。
-
鍋燒熱後多倒點油(平時炒菜的兩倍)，放蔥姜蒜進去爆香(喜歡吃辣的可以放點辣椒)，然後下肉片，肉片炒到發白後用鏟子堆到一邊，倒西紅柿丁，把西紅柿丁平鋪鍋底後再把肉鋪在西紅柿上面，不一會兒西紅柿炒出汁了，就放點醬油，耗油，蓋蓋子中火燜5分鐘。
-
-
5分鐘後差不多收汁了，撒點鹽和雞精裝盤~
小貼士
鹽可以少放點，因為肉片腌有醬油，燜的時候又倒了醬油，蓋蓋子收汁的時候會很入味。這次我按平時的量放鹽，就做咸了……╮(╯▽╰)╭
所在的分類
相關食譜
豆角,西紅柿,幹辣椒,花椒,蒜,蔥,油,生抽,老抽,鹽
綜合評分 8.2
豆角,西紅柿,幹辣椒,花椒,蒜,蔥,油,生抽,老抽,鹽
綜合評分 9.1
西紅柿,土豆,蒜
綜合評分 7.0
菜花,西紅柿,蔥,鹽
綜合評分 9.3
菜花,西紅柿,蔥,鹽
綜合評分 7.3
西紅柿,花菜,蒜,蔥
綜合評分 7.1
西紅柿,雞蛋,麪條,醬油,耗油,碎豬肉,鹽
綜合評分 9.4
米,西紅柿,油,鹽,黑胡椒,胡蘿卜,青豆
綜合評分 7.3
米,西紅柿,油,鹽,黑胡椒,胡蘿蔔,青豆
綜合評分 9.6