做法

• 細面上鍋蒸，記得要放籠屜布，一般大概十幾分鍾就熟了，視面多少而定，不過半熟也可以，因為之後還會再蒸。新手建議一次蒸熟！

• 蒸麪的時候把材料洗淨切好豆角切段，土豆香腸切丁，西紅柿劃十字開水燙去皮。

• 面蒸好後拿出來晾著，把黏在一起的麪條分開，可以加些色拉油拌一下，這樣會更加根根分明。

• 熱鍋上油，把蒜爆香，加入豆角土豆，翻炒幾下後加入西紅柿。（不吃蔥所以沒有放，大家可以自行發揮）

• 西紅柿湯汁要可以沒過蔬菜們~如果不夠的話可以酌情加一些水，但千萬別太多，不然就成湯麪了。

• 土豆熟的差不多的時候放鹽拌勻，一小滿匙就夠了，如果味道不夠可以隨後調味嘛！一下子加多了就沒辦法補救了！再加一些蒜，可以給豆角提味。把麪條君鋪在菜上面，不用翻！小火蓋蓋子燜5-10分鐘左右。

• 把麪條君翻一下和蔬菜君拌勻，然後出鍋！