山楂,冰糖,白酒(高度)
綜合評分 9.4
顏色很喜慶的活血化淤山楂酒
綜合評分 9.4
秋風乍起，寒意漸漸襲來。看到新上市了紅艷艷的山楂，又想起家里還有個空果汁瓶，突然間腦洞大開，于是買點兒山楂回家泡酒咯~ 山楂含有豐富的維他命、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預防心血管疾病。 這次泡出的山楂酒，色澤紅艷透亮，非常喜人，味道麼~~據喝的人說，更甜更香了。不過我這個不喝白酒的人依然覺得辣辣的，所以，泡給喜歡白酒的人吧~如果對口味的話，可以多泡些留到年下，新年時節大家一起喝起來，紅紅亮亮很喜慶的喲( ´▽` )ﾉ
用料
做法
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山楂洗淨，晾干至外表無水分。建議提前一天洗過晾起來
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冰糖的數量根據個人口味調整，我用了比山楂稍少一些的量。愛甜口的可以外加白砂糖，糖如果加得較多，山楂的酸味會被蓋掉。
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山楂去梗去蒂(我的瓶子口較窄就切開了)一層山楂一層冰糖放入容器內。倒入白酒沒過材料(我用泰山特曲六年陳，46度。差了那麼一點兒，又摻了50度的二鍋頭一丟丟)
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泡了半月整，顏色就很鮮艷了
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泡了半月整，在陽光下顏色更加紅艷
小貼士
容器建議玻璃瓶，提前開水洗淨(當心不要燙裂了)，泡酒時避光儲存。瓷瓶也可以，不過看不到泡的過程。白酒高度的比較好，更易儲存。
所在的分類
相關食譜
中種面團︰高粉224克,干酵母2.5克,牛奶55克,自制酸奶100克,主面團︰高粉56克,奶粉10克,糖30克,干酵母0.5克,鹽3克,蛋36克,黃油20克,巧克力豆適量
綜合評分 7.3
餅干底,糖霜
綜合評分 8.5
牛奶,鹽,白砂糖,雞蛋1個,低筋面粉,高筋面粉,酵母,無鹽黃油,裝飾材料︰ 雞蛋液、蜂蜜、蔓越莓、糖霜
綜合評分 9.0
煙燻干,魔芋,辣椒,芹菜,辣椒醬,澱粉,花椒油,香油,蔬之鮮,鹽
綜合評分 9.5
蛋黃糊︰蛋黃80g，牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉52g.,蛋白糊︰蛋白160g，細砂糖60g.,其他︰紅曲粉1.3g，淡奶油210g，細砂糖 15g。,準備︰波點圖案提前列印好，低筋面粉過篩二次，蛋黃蛋白分離。
綜合評分 9.7
山楂,水,冰糖
綜合評分 8.1
山楂,水,冰糖
綜合評分 7.4
吐司,培根,火腿,雞蛋,基本調料,各種沙司,各種有機菜
綜合評分 9.7
新鮮草莓
綜合評分 7.7