做法

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  準備所有材料 稱好

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  先放下所有液體 糖和鹽分開兩邊放置 再放高筋面粉 中間放安琪酵母

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  啟動發面團程式 揉面20分鐘

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  20分鐘後已經是光滑的面團 長按開始鍵結束程式 放入切成小塊的25克黃油 再按甜面包程式 接下來等待1小時20分鐘

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  1小時20分鐘後拿出面團 這時候的面團經過了兩次醒發 分割成3份 每份200左右，，，，

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  3份面團都　成長條 再卷起來

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  　好的面團再放進面包機 這時候的面包機 還在繼續發酵功能 等待20分鐘

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  醒發了20分鐘 面團柔軟有彈性 再　成長條 卷起來

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  　的面團 寬度要和吐司盒差不多

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  卷好的面團 放進吐司盒 之前就要在吐司盒里面涂抹薄薄一層黃油

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  進烤箱 發酵功能 50分鐘左右

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  發了1.5倍 在面團表面涂抹一層雞蛋液 以免烤箱里面太干燥 發到離開吐司盒頂3厘米 上蓋子 190度 上下火 40分鐘

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  烤好的吐司 馬上脫模 放置到不燙手 裝進保鮮袋 密封儲存 一定要密封

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  涼透了就可以切片啦

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  切一片 看看里面的組織 好像棉花一樣柔軟

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  放進保鮮袋

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  一定一定不能流失了水份

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  忍不住再秀一張 里面的組織 堪比外面任何一家面包店