好料理

酒精爐-味噌湯

綜合評分 8.2
宿舍條件有限，吃膩了食堂，酒精爐也能煮出好味道~味噌湯清淡鮮甜，很有滿足感~

用料

做法

  • 木耳泡開，裙帶菜冷水沖洗，娃娃菜去根洗淨，酒精爐點火，適量水燒開。

  • 向鍋內放入適量鰹魚花，煮成湯底，再燒開後可以撈出，不撈也ok~加入木耳娃娃菜裙帶菜，煮至酒精塊即將燒盡，在碗中用溫水攪開味噌醬，關火，倒入鍋中攪勻即可。

小貼士

食材份量依個人需求決定即可，白味噌較淡可多加一些；喜歡甜味可在煮食材時加入少量味淋；加入菌菇或海鮮味道會更好；用來泡飯也很好吃喲~

所在的分類

相關食譜

酒精爐-味噌湯
湯羹
酒精塊,白味噌,鰹魚花,干木耳,干裙帶菜,娃娃菜
綜合評分 8.2
日常簡單味噌湯
早餐
白味噌,海帶碎,鮮腐竹（一般用豆腐）,小菜心,蔥花,鮮湯或水
綜合評分 8.8
日式蛤蜊味噌湯
日式
日式高湯（兩人份）,豆腐,蛤蜊,幹裙帶菜,味噌,小蔥
綜合評分 8.2
蛤蜊豆腐味噌湯
日式
蛤蜊,雞蛋豆腐,洋蔥,長紅椒（美人椒）,蒜,蔥,味噌,清酒/米酒
綜合評分 9.4
蛤蜊豆腐味噌湯
日式
蛤蜊,雞蛋豆腐,洋蔥,長紅椒（美人椒）,蒜,蔥,味噌,清酒/米酒
綜合評分 8.8
日式蛤蜊味噌湯
日式
日式高湯（兩人份）,豆腐,蛤蜊,幹裙帶菜,味噌,小蔥
綜合評分 7.9
日式味噌湯
日式
木綿豆腐（北豆腐）一塊,幹裙帶菜一小搓,味噌30--40克,昆布（幹海帶）10克,柴魚片（也叫木魚花） 10克,清水1000毫升,蟹味菇 一把
綜合評分 8.3
咖喱炒飯配日式炸豬排及味噌湯
咖喱
咖喱炒飯食材,雞蛋,蘑菇,米飯,咖喱粉,薄荷葉,鹽,炸豬排食材,豬大排,生姜粉,面包糠,面粉或澱粉,料酒,鹽,包心菜或球形生菜，小番茄，番茄醬,味噌湯準備,不老不嫩的豆腐,海帶結,味噌調料,小蔥，料酒
綜合評分 7.7
日式豬排飯配味噌湯
快手菜
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1
日式豬排飯配味噌湯
快手菜
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1