日式高湯（兩人份）,豆腐,蛤蜊,幹裙帶菜,味噌,小蔥
綜合評分 8.2
日式蛤蜊味噌湯
綜合評分 8.2
味噌湯是日本的一道傳統家庭料理，幾乎每天都會出現在日本家庭的餐桌上。杏子認識的一位日本長輩即使去夏威夷旅遊也要帶上味噌調料包，可見它在傳統日本人心裏有多重要。 常見的組合是豆腐＋裙帶菜， 可以按自己的喜好加入蘿蔔、油豆腐、蘑菇、秋葵、蛤蜊等等。
用料
做法
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豆腐切小塊，高湯和豆腐一起入鍋。
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沸騰後加入蛤蜊和幹裙帶菜。
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蛤蜊開口後，轉最小火。
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舀1-2大勺味噌入漏勺，用筷子攪拌融化後，關火。
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撒上小蔥。
小貼士
味噌入鍋後，一定要轉最小火或關掉火，否則味噌中的有益菌會死掉。 1勺味道會比較清淡，2勺味道稍重些，看個人口味。
所在的分類
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日式高湯（兩人份）,豆腐,蛤蜊,幹裙帶菜,味噌,小蔥
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綜合評分 7.9
味噌,豆腐,裙帶菜,蔥花
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蛤蜊,雞蛋豆腐,洋蔥,長紅椒（美人椒）,蒜,蔥,味噌,清酒/米酒
綜合評分 9.4
蛤蜊,雞蛋豆腐,洋蔥,長紅椒（美人椒）,蒜,蔥,味噌,清酒/米酒
綜合評分 8.8
木綿豆腐（北豆腐）一塊,幹裙帶菜一小搓,味噌30--40克,昆布（幹海帶）10克,柴魚片（也叫木魚花） 10克,清水1000毫升,蟹味菇 一把
綜合評分 8.3
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1
咖喱炒飯食材,雞蛋,蘑菇,米飯,咖喱粉,薄荷葉,鹽,炸豬排食材,豬大排,生姜粉,面包糠,面粉或澱粉,料酒,鹽,包心菜或球形生菜，小番茄，番茄醬,味噌湯準備,不老不嫩的豆腐,海帶結,味噌調料,小蔥，料酒
綜合評分 7.7