做法

• 花膠提浸泡一夜，12小時左右。

• 元貝浸泡1小時。

• 米和水大概1:7比例，泡好的花膠切小塊，放入和米一塊煮成粥。PS︰水開始不能太多，否則煮的時候會溢出。

• 大概煮1小時後，粥已經成糊狀時，再加入適量熱水，煮開後加入鮮蝦和元貝。

• 等鮮蝦已經變紅時，放入一半蔥末。

• 從放入鮮蝦到做好大概再煮了1小時，關火再撒入另一半蔥花。