好料理

煎蘑菇

綜合評分 7.5
在下廚房看到的，自己用兩個蘑菇試著做，真的好正點。先用油煎蘑菇凹下去那一面，直到金黃，再翻過來煎至金黃。這時會發現蘑菇凹下去部分滲出一些水，小心將蘑菇夾至碟中，注意不要把蘑菇水打灑哦！用筷子沾一點點鹽于蘑菇凹下去部分，就可以食用啦。真的好鮮甜，完全可以吃得出蘑菇的鮮味

用料

做法

  • 先煎蘑菇凹下去那一面，再煎另外一面即可

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