牛肉,紅辣椒,西紅柿,大蒜,蔥姜蒜,六月香豆瓣醬,香葉，花椒大料,豆油,花生芝麻碎,白糖
綜合評分 8.8
牛肉拌飯醬（西西版）
綜合評分 8.8
用料
做法
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牛肉剁成肉末（最好是手動剁碎。機器攪的肉末吃起來沒口感）
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紅辣椒和西紅柿分別剁碎，裝盤備用
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這個是我用炒好的花生和芝麻用 面杖碾碎，備用的花生芝麻碎
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1.先把油燒熱，假如花椒大料蔥姜蒜香葉（我沒有，就沒加）炒出香味後。把小調料都撈出來。 2.加入牛肉炒至變色，加入剁好的紅辣椒，西紅柿。繼續翻炒。 3.加入花生芝麻碎，六月香豆瓣醬。攪拌均勻。一口味酌情調入白糖，鹽。 4.小火慢炖至入味。出鍋前加入蒜末和味精，翻炒均勻關火出鍋。
小貼士
我只照了一些準備材料的照片。開火以後就忘記照圖片了。所以具體步驟都在最後一張圖片下。 注:因是自己鼓搗的醬。也沒有什麼具體材料的用量。基本按照自己的口味酌情備料就可以的。所以在用料上寫的不是特別詳盡。 特別提示:做好的醬，用干淨的瓶子裝好。密封一晚上。第二天會更美味。喵(>^ω^<)喵希望大家喜歡
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