豬肉餡,餛飩皮,蔥（洋蔥、大蔥均可）,生抽,鹽,料酒,胡椒粉,香油,老抽,姜,蒜,花椒,辣椒面,紫菜,蝦皮,香菜
綜合評分 9.7
快手版酸湯餛飩
綜合評分 9.7
可以拿出去賣的餛飩！一碗磨人的小妖精！預備！開始！！_(:�]ゝ∠)_
用料
做法
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豬肉餡里加入生抽、料酒、鹽、胡椒粉、香油，順一個方向攪拌，繳上勁兒。如果用的是牛肉餡兒，可以加一個雞蛋，口感嫩嫩噠！
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包餛飩！ 嚓 嚓一大桌子就包好了！耶！
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坐鍋熱油，放入切好的蒜末、姜末和花椒，三種調料都要大量！這酸爽！如果你是土豪，請繼續加入白芝麻！炸出香味之後，倒入半鍋清水！如果你是土豪，請把水換成高湯！
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等水開了，下餛飩！一邊下一邊要不斷攪拌，防止這些小妖精粘在一起！
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等水再次燒開，再倒入一小碗涼水！此時可以調味了！醋，鹽，雞精，一點點糖！酌情還可以加入老干媽！
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最後湯燒開了，加入紫菜和蝦皮兒，盛出鍋，撒點兒香菜！好了！和你的小妖精纏綿吧！
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小貼士
一個人吃20個不費勁兒！！！
所在的分類
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香菇,白玉菇,木耳,餛飩,生抽,鹽,高湯
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瘦肉,卜霽,蔥,姜,蝦肉,鹽,胡椒粉,蛋清,紫菜,蝦皮,餛飩皮
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小鮮肉餡,蔥、姜,紅彩椒、綠椒、紫甘蘭,幹紫菜,小蝦米,愛心牛骨湯
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小鮮肉餡,蔥、姜,紅彩椒、綠椒、紫甘蘭,幹紫菜,小蝦米,愛心牛骨湯
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薺菜,老母雞,幹香菇,杏鮑菇,姬松茸,草雞蛋,蔥、姜、鹽
綜合評分 9.3