高筋面粉或富強粉（底）,鹽（底）,白砂糖（底）,溫水（底）,酵母粉（底）,無味植物油（底）,洋蔥（披薩醬）,肉糜（披薩醬，2肥8瘦）,番茄（披薩醬）,大蒜（披薩醬）,黃油或無味植物油（披薩醬）,瘦肉片,叉燒醬,馬蘇里拉芝士,洋蔥
綜合評分 8.5
薄底披薩底
綜合評分 8.8
以前做披薩，底都是敗來滴的速凍底，後來看到愛和自由的薄底披薩方子，覺得很簡單，試過後發現味很正點，所以就趕緊拿出來分享，不過有略微調整。
用料
做法
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所有原料放在一起揉至表面光滑後，放溫暖處進行基礎發酵。我大約發了半個小時。
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發酵後大約1.5倍大，面團的延展性很好。這時把面團 成薄薄圓片。可以直接在油紙上操做。
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烤箱預熱200度，難很在皮上放上各種餡料，沒有標準答案，隨各家姑娘喜好。或者250度提前預熱30分鐘，6分鐘。
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進烤箱10分鐘後就ok啦！喜歡脆的可以把底烤5分鐘後再拿出來放餡，難後再烤5分鐘，我是直接烤10分鐘後出爐開次。
小貼士
可以在前一個晚上揉好面，春秋冬季可以在室溫下醒發一個晚上，第二天早上整形烘焙，20分鐘就可以次上美味披薩。
所在的分類
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餅底,高粉,鹽,橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,黃油,番茄,洋蔥,蒜頭,披薩草,幹羅勒,黑胡椒,糖,披薩主料,薩拉米香腸,馬蘇裏拉乳酪絲,芝麻菜
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餅底,高粉,鹽,橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,黃油,番茄,洋蔥,蒜頭,披薩草,幹羅勒,黑胡椒,糖,披薩主料,薩拉米香腸,馬蘇裏拉乳酪絲,芝麻菜
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綜合評分 8.9
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,酵母,水,橄欖油（或者植物油）,披薩醬,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,薩拉米香腸,洋蔥,彩椒,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,披薩醬
綜合評分 8.4
高筋麪粉,水,酵母,糖,鹽①,迷迭香,植物油,蒜泥,鹽②
綜合評分 7.5