西芹,蝦仁,薑片,蕎麥麪,料酒,生抽,鎮江香醋
綜合評分 7.3
西芹蝦仁蕎麥麪
綜合評分 7.3
男朋友不吃海鮮 自己做飯吃的時候就儘量慰藉一下自己啦 姑娘在香港上學 成本不到30港幣 用時大概都不到15分鐘 第一次寫菜譜 不會花言巧語也不會專業術語 覺得有用的就試著做做看 覺得吃得不輟姑娘就很開心啦 姑娘不抽菸不喝酒偶爾燙頭 但是最愛做飯和美甲 :D
用料
做法
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水煮開，西芹過水2分鐘，撈起
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西芹水繼續煮開，下面，轉身
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蝦洗淨，開背，料酒生抽薑片浸泡至面煮熟，比例憑感覺就好，我是以基本浸沒蝦仁爲準
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面撈起，我是喜歡乾麪的所以就沒要湯，按喜好自定
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熱鍋下橄欖油，夾出之前浸泡的薑片爆香，下西芹，大概2分鐘吃起來已經不是那麼硬了
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下蝦仁，爆炒半分鐘，倒入之前浸泡蝦仁的料酒生抽
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大火，收一點點汁，起鍋，平鋪於蕎麥麪上，完事。
小貼士
不喜歡酒味太重的就不要把那個浸泡蝦仁的倒下去了，另外自己調點味兒就行。
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