米線,清湯,雞胸肉,青菜,蘑菇,豆芽,幹豆腐絲,木耳,四川泡菜,黑胡椒粉,鹽,糖,雞精,料酒
綜合評分 9.7
清湯米線
綜合評分 9.7
用料
做法
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木耳、米線分別用溫水泡30分鐘，其它蔬菜洗淨待用
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雞胸肉切成薄片，用料酒和少許鹽醃製一下
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鍋內倒少許油，放入四川泡菜煸炒出香味後，分別加入泡好的木耳、蘑菇翻炒，而後添湯；4.開鍋後，放豆芽、幹豆腐絲，再加入黑胡椒粉、鹽、糖，大約煮5-8分鐘
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待再次開鍋，倒入醃製好的雞胸肉，用筷子劃散，加泡好的米線略煮，關火，放入青菜，加雞精即可
小貼士
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