黃油,糖粉,雞蛋液（全蛋打透）,低筋粉,黑巧克力,杏仁片
綜合評分 7.1
巧克力杏仁餅乾
綜合評分 7.1
無論是一杯清茶，一杯咖啡，或是一杯奶茶，與你都是一個極至的配合， 忙碌的下午，暫時放下手中的工作，細味淡淡的茶香，享受口口的香脆吧！
用料
做法
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黃油室溫軟化切小塊，加入全部的糖粉和細砂糖，攪拌至順滑蓬鬆狀態
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加入雞蛋攪拌均勻，此時黃油的組織更加彭鬆了
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加入過篩的可可粉繼續攪拌均勻
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直接篩入低筋麪粉用橡皮刮刀切拌均勻，直至全部粉類與黃油混合
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倒入杏仁片，輕輕拌均勻
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案板上鋪一張保鮮膜，把餅乾糊倒在上面，用手整出長方形狀
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放冰箱冷凍半小時至硬，拿出用快刀切成片狀，放在墊了錫紙的烤盤上
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進預熱180度的烤箱中層烤15分鐘左右
小貼士
根據不同烤箱的溫度情況，最後兩三分鐘請在旁觀察， 以免上色過深烤糊，因為巧克力的顏色已經是深色了， 不易辨認，一不小心烤過頭的話，味道會發苦，不能食用的。
所在的分類
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綜合評分 7.4