土豆,鹽,胡蘿蔔,火腿腸,面,雞蛋
綜合評分 7.6
好吃易做的土豆餅
綜合評分 7.6
大人，孩子都愛吃的土豆餅，簡簡單單做出全家都愛的土豆餅。
用料
做法
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將土豆，胡蘿蔔切成絲。【我是用拉茲拉出來的】 火腿腸切片
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將土豆絲，胡蘿蔔絲，火腿片，倒進一個盆了，加入鹽，雞蛋攪拌均勻。補充一點，我做土豆餅是不放，胡蘿蔔和火腿腸的，大家隨意哈。
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再加入適量的面，切記不可方多，放多了易有面餅的口感。
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將攪拌好的糊，倒入電餅鐺內煎。【鍋不限制，用得順手即可。】
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小孩子都喜歡沾著番茄醬吃，我只喜歡吃原味的。個人按喜好，即可
小貼士
面不可放多，多了有面餅的口感，加少量，有糊糊的感覺就可以了。 根據大家的留言，我補充幾點 1.麪粉就是普通的麪粉麪粉是生的，不用炒 2拉茲（lazi）是一種工具，是我們這邊的方言，準確說就是切絲器，大家在淘寶一搜就知道什麼東西 3.土豆絲是生的，不用提前炒 4.至於土豆絲用不用泡，我是用裝水的盆子接著，用切絲器把土豆弄成絲直接落在裝水的盆子 5.就是大家反應土豆不能與雞蛋同食的問題，我百度了下，土豆和雞蛋同時食用可能會導致的不良影響，主要是可能食用了發芽的土豆產生中毒所致。土豆芽中含有生物鹼甙(龍葵鹼)，所以購買時注意不要買到變色或發芽的土豆即可。 我做土豆餅是隻放雞蛋不放水的，大家如果不放心的話，可以考慮換成水 6.有人反應口味問題，其實放黑胡椒或者孜然也很好吃 麪粉我是用普通，材料也很侷限，歡迎大家創新，分享到下面 最後就是，本來我只是隨手分享的方子，真的沒想到這麼多人喜歡，謝謝大家，預祝大家新年快樂！
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