西紅柿,油條,水瓜,蒜粒,蠔油,鹽,糖
綜合評分 8.8
油條炒番茄水瓜
綜合評分 8.8
這道菜口感酸甜，很適合夏季食用。我曾將水瓜改為絲瓜，絲瓜和番茄的味道不太搭，沒有水瓜好，所以經再三試驗，還是覺得現在的搭配最好吃。 番茄性涼味甘酸，有健胃消食，生津止渴，潤腸通便，養陰涼血的功效，能促使胃液分泌，改善對脂肪及蛋白質的消化。 水瓜是夏季的當令蔬菜，具有清涼解暑的功效。 以上兩味再加油條可以增加口味，適合一家大小食用。
用料
做法
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材料切成大小相等的小塊
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燒熱油鍋，下蒜粒炒香
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下西紅柿、水瓜炒軟，耗油、鹽、糖調味
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西紅柿和水瓜炒出水分後，這時候下油條可以吸收它們的湯汁
小貼士
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