鳳梨,明蝦,油條,熟黑芝麻,鹽,料酒,胡椒粉,雞精,厚生粉水,卡夫奇妙醬
綜合評分 7.1
蝦去殼取蝦仁
蝦仁剁成蝦肉泥
放適量鹽、一點點料酒
黑胡椒,白胡椒
攪拌,朝一個方向攪拌,跟平時做餃子餡兒一樣
放少許生粉,繼續攪拌均勻即可
菠蘿切塊
草莓切半
油條剁成小段,中間用筷子掏空下
包入蝦肉餡兒
包好都擺到盤子裡
鍋中放適量油,先大火熱油,包好的油條入鍋,轉小火炸,小火讓蝦肉熟
蝦肉熟,再轉大火炸下,讓油條變脆(如果一次炸很多的話,可以炸好一輪之後全部入鍋復炸一次)
炸好的油條蝦,撈出,用紙巾吸下表面的油
菠蘿草莓油條入盆
澆上沙拉醬
撒上芝麻
喜歡黑胡椒的話,撒點黑胡椒再
好啦!啃吧
1、蝦的話雖然剝蝦仁不是人乾的活。。。但是還是建議買新鮮的蝦自己剝,新鮮些 2、拌蝦肉的時候放點胡椒粉去腥 3、炸的時候火候控制好別炸焦了,小火炸保證蝦肉熟,一直大火的話,油條一下子焦了,蝦肉還沒熟 4、黑胡椒根據自己喜歡來放