絲瓜,油條,蒜,芡粉,鹽
綜合評分 8.0
迷迭香：絲瓜炒油條
綜合評分 8.0
早餐油條吃剩了怎麼辦？10分鐘變身花樣正餐！清熱解毒的絲瓜有沒有減輕你吃了油條的罪惡感呢(ˉ▽￣～) 快來微信公眾號：迷迭香 看看我們的美廚娘是如何讓油條變身的
用料
做法
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絲瓜、油條、蒜、芡粉等備料
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油條切段
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絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，蒜切末
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絲瓜熱水焯水
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絲瓜盛出放入冷水中防止氧化，入鍋炒之前瀝乾水備用
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鍋中熱油爆香蒜末後倒入油條翻炒
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接著放入絲瓜一起翻炒2分鐘
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出鍋前加鹽和水澱粉勾芡
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完成
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小貼士
絲瓜容易氧化變黑，切好後可以泡在水裏防止氧化
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