明蝦,年糕,芹菜,姜,蒜,蔥段,鹽,老乾媽辣豆豉醬,蠔油,糖,雞精,生抽
綜合評分 7.2
香辣年糕蝦
綜合評分 7.2
用料
做法
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蝦洗乾淨，薑絲切，蒜切片，蔥切段，芹菜切段；年糕入開水鍋中煮至8成熟（煮1-2分鐘變軟）放冷水下衝涼瀝乾備用
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鍋燒熱後稍微多放一些油燒熱，爆香薑絲蒜片蔥段後，依個人口味加入1-2勺辣豆豉醬炒兩下，接著加入明蝦翻炒至蝦身全部變紅，投入芹菜炒至8成熟，最後加入年糕，調入鹽，雞精，適量糖，蠔油，生抽少許翻炒均勻即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
明蝦,年糕,芹菜,姜,蒜,蔥段,鹽,老乾媽辣豆豉醬,蠔油,糖,雞精,生抽
綜合評分 8.7
皮皮蝦,蒜,薑片,大蔥段,幹朝天辣椒,花椒,紅油,醬油,鹽,糖,食用油,料酒,清水,八角,香葉,桂皮,草果,白芷,陳皮,草寇
綜合評分 10.0
北極蝦,金針菇,黃豆芽,郫縣豆瓣,料酒,鹽,幹辣椒,花椒,肉湯,橄欖油,紅油,醬油,糖,蒜,姜
綜合評分 9.5
皮皮蝦,蒜,薑片,大蔥段,幹朝天辣椒,花椒,紅油,醬油,鹽,糖,食用油,料酒,清水,八角,香葉,桂皮,草果,白芷,陳皮,草寇
綜合評分 8.8
蝦仁,幹菇,幹辣椒,姜蒜,瀏陽豆鼓,菜籽油,祕製米酒
綜合評分 9.8
北極蝦,金針菇,黃豆芽,郫縣豆瓣,料酒,鹽,幹辣椒,花椒,肉湯,橄欖油,紅油,醬油,糖,蒜,姜
綜合評分 8.8
河蝦,乾紅辣椒,蔥 50克,蒜 20克,姜 15克,醬油 3克,生抽5克,白砂糖 15克,食用鹽 5克,食用油 30ML,花椒 5克,料酒 5ML
綜合評分 9.0
青紅尖椒、幹辣椒、,姜、花椒、八角、,大蔥、年糕、鹹蝦,料酒、鹽、生抽、油
綜合評分 9.2
大海青蝦,料酒,幹澱粉,蒜,青椒,紅剁椒
綜合評分 7.8