米粉,裏脊肉,酸菜,冬筍,小米辣,生菜,麻辣醬,湖南剁椒,醋,生抽,麻油
綜合評分 9.9
酸辣米粉
綜合評分 7.9
用料
做法
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米粉提前一夜浸泡涼水,鍋裡燒開水，加入米粉煮熟，順便焯燙小青菜，然後浸泡涼水中備用
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備料：把酸豆角，榨菜，炒黃豆,炒花生，蒜，香蔥，香菜，熟白芝麻，薑蓉，青菜分別切好，碼入盤中。調料中的東西拌勻，量根據自己口味來，喜歡酸的多加醋，喜歡鹹的多加生抽和鹽
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碗底先加香蔥碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌勻的調料，澆入熱高湯，碼入瀝乾水的米粉和青菜，最後再放上酸豆角，榨菜絲，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再澆上一些辣椒油
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小貼士
所在的分類
相關食譜
米粉,裏脊肉,酸菜,冬筍,小米辣,生菜,麻辣醬,湖南剁椒,醋,生抽,麻油
綜合評分 8.4
米粉,酸豆角,肉糜,鹹菜,辣椒,蒜,紅油
綜合評分 7.4
米粉,高湯,酸豆角,榨菜,炒黃豆,炒花生,蒜,香蔥,香菜,熟白芝麻,薑蓉,青菜,米醋,生抽,香油,辣椒油,鹽,糖,花椒粉
綜合評分 7.9
米粉,高湯,酸豆角,榨菜,炒黃豆,炒花生,蒜,香蔥,香菜,熟白芝麻,薑蓉,青菜,米醋,生抽,香油,辣椒油,鹽,糖,花椒粉
綜合評分 7.9
米粉,魚肉,雞湯,蔥花,姜片和蒜末,胡椒粉,Balsamique香醋,熟油海椒,香油,澱粉,鹽,生抽
綜合評分 9.1
河粉,酸辣汁,叉燒,牛巴,炸花生,黃瓜,香油
綜合評分 7.2
生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等
綜合評分 7.5
帶魚,生薑,大蒜,鹽,胡椒粉,料酒,辣椒醬,番茄醬,生抽,白糖
綜合評分 7.5
烏冬面,酸辣湯湯料,腐竹卷,木耳,蝦米,雞蛋（非必須）
綜合評分 9.4