花生奶露

綜合評分 7.4
花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞,同時花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤面板。 唔,嚴嚴冬日,還不快來一杯花生奶露。。。 出自2012年11月刊《貝太廚房》哎~~~~~~

用料

做法

  • 花生飛滾水,盛幹剝掉外皮。(我覺得花生皮可以補血,沒有剝掉也沒有關係哦)

  • 牛奶+花生放入料理機進行第一次攪拌成漿

  • 將mix的花生牛奶過篩,剩下的花生渣再次放入食物料理機,倒入250ml清水攪拌。

  • 過篩,將花生渣再次倒入250ml清水再次攪拌。

  • 將3次攪打出來的花生漿混合

  • 將花生漿大火煮開後轉小火慢煮10分鐘,加入砂糖即可

小貼士

對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉

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