有機魔芋,有機青椒,有機胡蘿蔔,有機醬油,竹鹽,自制調和油,香辣醬,米醋,薑絲
綜合評分 8.6
醬燒魔芋
綜合評分 8.6
魔芋是減肥食品，大家都知道，可我從來不知道魔芋長什麼樣子，似乎它總是以加工食品的身份出現，不是各種形狀的魔芋製品就是魔芋粉。當年《女刊》粉粉大火的時候，淘寶上一搜一大片的魔芋粉，都是沖泡喝的，也有一些網友做成魔芋糕來吃。它可以增加飽腹感，吸收體內油脂，有減肥和控制血糖的功效。 魔芋的優點是熱量低，缺點是沒什麼營養，也較難入味。現在在各大超市已經能買到各種加工類魔芋了，我一般是不買的。這次逛佳世客剛好碰到了有機魔芋，就買了一塊，也順道買了些有機蔬菜。 姥爺做的辣醬非常好吃，全家很都喜歡，可我不太嗜辣，也不耐辣，姥爺就用鮮紅椒去籽去筋，晒制後為我做了兩瓶不辣的。這醬對姥爺來說是不辣，可對我而言還是算辣醬的，不過在我可接受的範圍，炒菜拌飯加上一勺，特香。這次就用姥爺的香辣醬燒煮的魔芋，還算入味。
用料
做法
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青椒切條。胡蘿蔔切片，魔芋洗淨切條
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薑絲熗鍋，翻炒胡蘿蔔片，充分炒勻後加入魔芋翻炒，最後加入青椒
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加入醬油一大勺，竹鹽一小勺、香辣醬一勺炒勻，倒入一杯水燒煮入味，出鍋前加點醋
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小貼士
有的魔芋糕要求烹飪之前浸泡或焯燙，要看清楚要求哦~香辣醬可以換成自己喜歡的任意醬料。
所在的分類
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