西葫蘆,火腿、雞蛋、洋蔥,十三香,鹽、花生油各適量
綜合評分 8.8
將雞蛋打散,火腿切丁,土豆切成細絲
在蛋液中加入麪粉和鹽攪拌均勻後,再加入火腿、土豆,混合,攪拌均勻。
平底鍋開小火
加入適量油
倒入混合好的蛋液麪糊,小火煎至兩面金黃。
沾上叉燒醬或番茄醬更美味~
蛋液先加入麪粉,用打蛋器攪拌均勻後再加入火腿和土豆。 我怕土豆不會熟所以先煮過了一下。 倒入蛋液時可以用筷子把土豆和火腿放均勻些。