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綜合評分 7.1
豆沙西米布丁
綜合評分 8.7
用料
做法
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小西米泡水約3個小時左右後拌入少許糖和精製油（精製油作用是：怕成熟後的布丁貼上到銅模上）
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取8只梅花型銅模加入一個銅模份量1/3的小西米，在加入少許紅豆沙，最後在紅豆沙面上再加入少許小西米一共加8只
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將8份西米盅模，上籠大火蒸15分鐘左右取出
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用牙籤小心將8份西米盅從銅模中取出，然後分別加入8只紙託中裝盆即可
小貼士
最後可以用紅櫻桃粒，切成米粒狀點綴在西米布丁上。我沒有放，一大瓶紅櫻桃好貴，就做8份小布丁，買一大瓶紅櫻桃太浪費了，所以告訴你們我想應該是一樣的。 糖和精製油的量自己掌握，現代飲食方式糖和油要少吃，如果不放糖也行，因為豆沙是甜的。油必需放主要是怕貼上，但是量不要太多。
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