龍蝦,蒜頭,蔥,油,生抽,鹽,雞精,料酒,粉絲
綜合評分 7.6
蒜蓉蝦蒸粉絲
綜合評分 7.1
蝦無論怎麼做都好吃呀～這到菜也是超級簡單的，製作時間也很短。
用料
做法
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蝦洗淨，剪去觸鬚和頭上的刺。
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粉絲充分泡水，用剪刀稍微剪一下，鋪盤子上打底。
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蔥、蒜切成小顆粒。
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蝦背用剪刀剪開，去黑線，用刀切開蝦背，然後用擀麪杖稍微壓一下蝦背。
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鍋裡燒油，4到5成熟的時候放蒜蓉和調料，不要炒太久，澆在蝦背上；然後將整盤蝦再蒸5分鐘，最後灑上蔥花，燒一勺油澆上即可。
小貼士
調料在入油炒之前要先調好，這樣鹽和雞精纔會充分融化；蒜蓉要多一些，味道更香。胡椒粉只需要一丁點就好哦。
所在的分類
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