熟臘肉、紅蘿蔔、豆腐乾都切片;蔥斜刀切絲
燒水加少量鹽把紅蘿蔔焯熟,同時熱鍋加少許油(臘肉會出油),煸炒臘肉至出油,加豆腐乾翻炒,最後加入紅蘿蔔、蔥絲翻炒片刻即可
臘肉、豆腐乾都是自家做的,有些鹹所以都沒加鹽