信陽臘肉,蘿蔔,黃酒,蔥,姜,香菜,鹽,味精
綜合評分 8.2
蘿蔔燉臘肉
綜合評分 8.2
這是一道河南信陽風味的菜餚，信陽菜是燉菜見長，湯菜各半、酥爛鮮香。
用料
做法
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臘肉用溫水洗淨，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗淨，切滾刀塊；蔥薑切片；香菜洗淨切段
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臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸
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轉小火加蓋燉一個小時
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放入蘿蔔，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味
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撒上香菜，ok
小貼士
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