好料理

鮮軟爽口-糯米豆腐丸

綜合評分 8.6
佳節之後，一瞬間，大家就都愛清淡了，有沒有還想吃肉還想清淡的？那這個豆腐丸子就太適合您啦，肉的分量不會太多，它的使命就是讓豆腐肉香四溢，不知不覺就減少熱量的攝入啦，做起來也算便利。吃起來也柔和爽口。別等啦，做起來！​

用料

做法

  • 鮮軟爽口-糯米豆腐丸的做法 步骤1

    將糯米淘淨，先泡上半天，在拌肉餡之前將水瀝乾​

  • 鮮軟爽口-糯米豆腐丸的做法 步骤2

    將所有的豆腐和肉餡都放進大盆中​

  • 鮮軟爽口-糯米豆腐丸的做法 步骤3

    放入蔥薑末​

  • 鮮軟爽口-糯米豆腐丸的做法 步骤4

    放入鹽，黑胡椒粉，花椒粉，生抽和紅薯澱粉​

  • 鮮軟爽口-糯米豆腐丸的做法 步骤5

    用手將所有材料捏拌均勻，如果覺得餡料偏幹可以放入少量色拉油​

  • 鮮軟爽口-糯米豆腐丸的做法 步骤6

    將餡料用勺子團成肉丸，在泡過的糯米中滾一圈，讓肉丸沾滿糯米​

  • 鮮軟爽口-糯米豆腐丸的做法 步骤7

    在籠屜底抹上薄薄一層色拉油，將做好的丸子擺上屜​

  • 水開鍋後襬上籠屜蒸20分鐘即可。

小貼士

所在的分類

相關食譜

鮮軟爽口-糯米豆腐丸
早餐
老豆腐,肉餡,糯米,香蔥,生薑,黑胡椒粉,花椒粉,生抽,鹽,色拉油,紅薯澱粉
綜合評分 8.6
糯米豆腐丸子（低脂、無油、高蛋白，適合減脂妹子做正餐哦！）
家常菜
豆腐,雞胸肉,干花姑,山藥,糯米,姜、蒜、蔥,鹽、黑胡椒、雞精、蒜香粉、醬油、料酒,雞蛋
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簡而不俗很饞人－莆田蔥香蝦米豆腐丸（適合小孩老人）
兒童
莆田滷水豆腐,蝦仁、蝦米,幹香菇,蔥、香菜、芹菜,雞蛋
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綜合評分 8.6
豆腐丸
家常菜
豆腐一塊，肉碎，蔥花，鹽，胡椒粉，地瓜粉，味精
綜合評分 8.6
軟綿綿的雞肉豆腐丸（無油）
減肥
雞胸肉,滷水豆腐（老豆腐）,蔥,姜,鹽,生抽
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減肥
雞胸肉,滷水豆腐（老豆腐）,蔥,姜,鹽,生抽
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糯米豆腐子
家常菜
糯米,鹽,豆腐,豬肉,五香粉,蒜葉,油
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糯米豆腐子
家常菜
糯米,鹽,豆腐,豬肉,五香粉,蒜葉,油
綜合評分 8.6
簡易鮮美的鯽魚豆腐湯
湯羹
鯽魚,豆腐,姜,芫茜,蔥,鹽,胡椒粉,食用油
綜合評分 9.3