普通鹼水面條,番茄醬,雞蛋,黃瓜,醋,麻油,鹽,涼白開
綜合評分 8.5
雞蛋黃瓜溜麪條
綜合評分 8.5
在家做來呲呲
用料
做法
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將黃瓜切絲
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將雞蛋放入預先熱好油中煎熟，不加鹽、味精
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將面放入已經燒開的水裏煮，待沸騰冒泡之後，再加入一飯碗左右的冷水，再煮開，這樣面既熟了也不會軟
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將熱面濾幹水放入涼白開中，冷卻，這樣面就不會黏在一起
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再把水濾幹，加入麻油，鹽，醋，拌勻
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蓋上雞蛋和黃瓜
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在雞蛋上塗上番茄醬
小貼士
我是不吃味精的，所以這個面是沒加味精的，也沒加腐乳汁什麼的，味道也很好，很適合夏天吃 煎雞蛋我不加鹽的，所以在上面塗了一點番茄醬，很美味
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