白砂糖（蛋清） 全部分類

自制奶油冰激凌

冰淇淋

淡奶油,雞蛋,純牛奶 / 煉乳（根據個人喜歡增減）,白砂糖（蛋清用）,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（牛奶用，有煉乳就不需要了）,檸檬汁（可選）

綜合評分 8.2

豆腐芝士蛋糕

蛋糕

乳酪,內酯豆腐,奧利奧餅乾,白砂糖,蛋清,玉米澱粉,黃油

綜合評分 9.5

牽牛花--雪平【最詳盡的日式點心教科書】

日式

水磨糯米粉,水,精製白砂糖,蛋清,白色豆沙餡,內餡,寒天粉,精製白砂糖,水,內餡,食用色素（紫色、綠色）,錦玉

綜合評分 8.4

能吃一周的葡式蛋撻半成品

蛋撻

現成冰凍蛋撻皮,純牛奶,淡奶油,蛋黃,煉乳,白砂糖,蛋清

綜合評分 9.8

奶油裝飾蛋糕

蛋糕

雞蛋,白砂糖（蛋黃）,水,色拉油,白砂糖（蛋清）,以上是戚風胚的比例,淡奶油,白砂糖,火龍果,藍莓

綜合評分 8.8

抹茶蜜豆蛋糕卷

蛋糕

低粉,蛋黃,玉米油,抹茶粉（小山園又玄）,牛奶,蛋白,白砂糖（蛋清糊）,蜜豆,白砂糖（蛋黃糊）

綜合評分 8.0

櫻花火龍果凍芝士慕斯（6寸）

慕斯

雞蛋,低筋面粉,白砂糖（蛋清）,白砂糖（蛋黃）,抹茶粉,水,色拉油,淡奶油,奶油奶酪,酸奶,糖粉,吉利丁片,淡奶油,奶油奶酪,酸奶,糖粉,吉利丁片,紅心火龍果,鹽漬櫻花,純淨水,糖粉,吉利丁片

綜合評分 8.0

條條蛋糕【一點也不難的︰）

蛋糕

雞蛋（不要太大）,白砂糖（蛋黃打散）,白砂糖（蛋清打發）,色拉油（別的也可以 不要有味道）,巧克力粉,牛奶,低筋面粉,奶油,白砂糖,巧克力屑,巧克力球,櫻桃/車厘子

綜合評分 9.1

黑巧克力淡奶油紙杯蛋糕

蛋糕

淡奶油,雞蛋,白砂糖（蛋清）,白砂糖（蛋黃）,低筋面粉,可可粉,杏仁粉,奶粉,巧克力（70%黑巧）,杏仁片（裝飾）

綜合評分 8.9

戚風蛋糕8寸

蛋糕

雞蛋,低筋面粉/蛋糕粉,植物油(無味),牛奶,細白砂糖(蛋黃),細白砂糖(蛋清),白醋

綜合評分 9.8